Erzetic Classic Rebula 2021

Fiche technique

Type de vin

Blanc

Cépage

100% Rebula (Ribolla Gialla)

Millésime

2021

Producteur

Andrej Erzetič

Pays

Slovénie

Région

Goriška Brda

Vignoble

Višnjevik

Agriculture biologique

Oui

Vendange

à la main, début septembre

Elevage

Après 24 heures de macération à froid, le moût de raisin est délicatement pressé. 10 % du moût sont élevés en fûts neufs de chêne français, les 90 % restants sont élevés en cuves inox.

Température de service

8 - 10 °C

Accompagne idéalement

Apéritifs, fromages frais, fruits de mer, poisson, volaille

Teneur en alcool

12,5 %

Volume bouteille

0,75 L